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オーブンを使わずレンジで簡単に作る焼きりんご風のレシピをご紹介します。アイスを添えたり、ホイップクリームと一緒に食べてもおいしいですよ♪
【きょうの料理】原亜樹子「アップルコブラー＆アップルマフィン」
アップルコブラーは、アメリカでポピュラーな焼き菓子です。フィリング（甘く煮た果物）の上にクランブル（そぼろ状のクッキー）をのせて焼くホットデザートで、どの家にもある材料を使って手軽に作れます。自分へのご褒美に、たまには手作りの甘いお菓子はいかがでしょう♪
―アップルコブラーはどんなアレンジが出来ますか？
「リンゴじゃなくオレンジや梨、ブルーベリーなどフルーツを変われば味もガラっと変わりますし、クランブルに茶葉やレーズンを入れても風味が変わって美味しいと思います。今回はくるみをクランブルに入れましたが、アーモンドも美味しいと思います！また出来上がったあと熱々の状態でアイスを乗せると本当に贅沢なスイーツになるのでぜひ出来立てを食べてほしいですね！余っても冷たくして食べても美味しいので色んな食べ方が出来るのがコブラーの良さだと思います。」
リンゴとルバーブのコブラー レシピ・作り方 by Findus
ブランマンジェに白菜を使う驚きのスイーツレシピ。意外にも青りんごの酸味と相性抜群。りんごジュレにカルヴァドスを加えれば大人味に。
※「保護者向け」と「子ども向け」サイトは各ページの右上にある切り替えボタンでご自由に行き来できます。
【レンジで簡単】ジャムやタルトに りんごのスイーツレシピ9選
熱々の出来立ても、冷やしても美味しく、とっても簡単なアップルコブラー。思い立ったらすぐ出来るのも嬉しいですよね。おもてなしにもぴったりなので、ぜひ自分なりのアップルコブラーを作ってみてくださいね♪
【放送日】2024.11.19（火）
【放送局】NHK
【放送時間】Eテレ 月~水曜 21:00-21:24 再放送有
【番組名】きょうの料理
【企画名】
【料理人】原亜樹子
【料理名】アップルコブラー／アップルマフィン
「簡単りんごのクランブルタルト」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。りんごのクランブルタルトのご紹介です。
*）
『アップルコブラー』
●材料
（ダッチオーブン１台分）
クラム生地
薄力粉・・・・・60ｇ
ベーキングパウダー・・・・・小さじ1/2強
砂糖・・・・・小さじ1/2強
メープルシロップ・・・・・小さじ1/2強
バター（よく冷やした無塩）・・・・・24ｇ
生クリーム・・・・・40ｇ
アーモンドプードル・・・・・15ｇ
フィリング
りんご（紅玉が良いが他でもOK）・・・600ｇ
グラニュー糖・・・・・90ｇ
シナモン・・・・・適量
薄力粉・・・・・小さじ1 1/2
コーンスターチ・・・・・小さじ1 1/2
バター（無塩）・・・・・30ｇ
バニラエッセンス・・・・・適量
バニラアイスクリーム・・・お好みで
●作り方
①りんごはよく洗い、皮をむき8等分したものをイチョウ切りにする。
②①にグラニュー糖・シナモン・薄力粉・コーンスターチを加えてよく混ぜる。そのまま常温に30分放置。
（水分が出てくると思います。）
③ボウルに薄力粉・砂糖・ベーキングパウダーを加えてクラム生地を作ります。
そこに、メープルシロップ、7ｍｍ角に細かくしたバターを加えてカードで刻むように粉とすり合わせる。
④③の中心にくぼみを作り、生クリームを少しずつ加えてカードで切りながら混ぜる。
（決して練ってはいけません！）
⑤ラップに④の生地を包み、セルクル（無ければ包丁でカットします）５つ分ほどの広さに広げて、厚さを均一にして、冷蔵庫で冷やす。
⑥②をバターをひいたフライパンで軽くソテーする。
⑦ダッチオーブンに⑥を敷き詰める。
（ダッチオーブンが無い場合、バットで代用し、オーブン調理してください。）
⑧冷蔵庫から⑤を取り出し、セルクルで５つ生地を抜いて⑦の上にのせて、グラニュー糖を軽くかける。
（セルクルが無い場合、包丁でカットしてください！）
⑨ダッチオーブンをグリル庫内にセットして、15分加熱。消火後、13分庫内に入れておきます。（余熱調理）
⑩出来上がったら、スプーンですくって、アイスクリームを添えたら出来上がりです。
オーブン使用の場合、200℃で20分前後焼いてクラム生地がサックリできればOKです。
甘酸っぱいりんごとサクサクでフワフワのクラム生地。アイスクリームの温度とのコントラストにもやられてしまいます(*
「簡単りんごのクランブルタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
りんごタルト 人気の本格レシピ Apple Tart Recipe【パンダワンタン】
りんごは芯を取って皮をむき、厚さ５mm程度に切ります。切ったりんごは、平らになるように耐熱皿に敷き詰めます。
※写真は、13インチ×９インチと大きな耐熱皿で作っているので、本レシピの量とは異なります。
【アツアツりんごにひんやりアイス 】シナモン香るアップルコブラー
アップルコブラは、アップルパイを作るのは面倒くさいけれど、もっと簡単にアップルパイと同じ美味しさを味わいたい、というときに最適なデザートです。コブラの生地には、パイ生地のようにバターをたくさん入れたものや、パンケーキの生地のように、材料を混ぜるだけで作れる簡単なものなど、いろいろな作り方があります。このレシピは、少し硬めに焼き上げたビスケットのような食感ですが、表面はクリスピーに焼き上げますが、内部はふわふわと軟らかく焼き上げます。
りんごのタルト レシピ 小菅 陽子さん ｜みんなのきょうの料理
お手軽に作れてパーティにもぴったりなシンプルなアップルパイレシピです。
キャラメルでコーティングされたりんごと香ばしいパイ生地が絶妙なマッチング。
おいしさと手軽さを兼ね備えて、特別な日のおもてなしにも最適です。
バターをボウルに入れ、泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えて、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
◆りんごと使用容器について◆
りんごの種類は何でも、好みのもので。薄切りにして甘みやスパイスなどをまぶし、容器にぎっしりと詰めます。ここではアメリカ製の丸い耐熱容器を使いましたが、手持ちのグラタン皿やキャセロールなどで、気軽につくってください。
◆このレシピのおすすめの食べ方◆
焼き上がったら、温かいうちに取り分けて。アイスクリームを添えるのもおすすめ！
◆すぐに食べない場合は・・・◆
容器にラップをして冷蔵庫で保存。電子レンジで好みの温度に温め、翌日までに食べきる。ラップを外し、オーブンで温め直してもよい。
Apple Cobbler アップルコブラ by アメリカ南部の台所さん
あまったリンゴの活用法として、冷凍保存できるアップルコブラーをレパートリーに加えてみるのはいかがでしょうか。リンゴの酸味と甘さで、心も体も温まりますよ。
アップルコブラー 温かいりんごデザート by Yoko__san
今日のレシピは菓子文化研究家・原 亜樹子さんが、ワンボウルで簡単にできるアメリカ家庭菓子の作り方を伝授。
りんごのタルト · ＜パートシュクレの材料＞ · よつ葉バター（食塩不使用）
どうです？とっても簡単ですよね？オーブンに入れる前までなら、30分程度で終わってしまいます。スイーツ作りにありがちな、ボウルをたくさん使って洗い物が山盛り…なんてこともありません！
今回はスタンダードなアップル・コブラーを作りましたが、その他にも季節のフルーツを使ったレシプがたくさんあります。
こちらのサイトでは、日本語で色々なコブラーレシピが紹介されています。
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興味のある方は是非ご覧ください♪
コブラーはパイよりも手軽で大人数分を一気に作れるので、おもてなしスイーツとしてもぴったりです♪寒い冬に暖かいスイーツは心も体も温めてくれます。
美味しいフルーツがおうちにあったら、是非一度試してください。
旬の「りんご」を使った定番スイーツ「アップルパイ」や時短ができるアイテムを使ったレシピもあわせて紹介します。
人気パティシエ栗山莉沙さんによるPyrexを使ったレシピ連載シリーズ。今回はアメリカの南部で人気のアップルコブラーをご紹介。甘く似たリンゴの上にクランブルを乗せたもので、ケーキなどと比べるととっても簡単に作れるアメリカの家庭料理なんです！簡単なのに贅沢なご褒美スイーツのレシピをご紹介します♪
りんごは四つ割りにして皮と芯を除き、薄いくし形に切る。 · 2
2024年2月2日のDAIGOも台所「茶碗蒸し」のレシピをご紹介！ 蒸し器なしで失敗なしの簡単レシピ。 お家に蒸し器がなくても、少量のお水とお鍋でできちゃうんです！ あっつあつでお出しが美味しい茶碗蒸 ...
①で耐熱皿に敷き詰めたりんごに、②で作ったシナモンシュガーと③で作ったクラムズ・溶かしバターをかけていきます。 A
アメリカの菓子文化に詳しい原亜樹子さんに、ワンボウルで簡単にできるアメリカ家庭菓子を２品教わります。アップルパイと並ぶポピュラーな家庭菓子「アップルコブラー」。スライスしたりんごにクッキー生地をのせて焼くと、りんごはトロリ、生地はサクサク！シナモンとナツメグがふんわり香ります。２品目も“おおざっぱにつくって大丈夫”という「アップルマフィン」。ヨーグルトを加えてもっちり仕上げます。
近藤幸子さんのおやこおやつ 毎回楽しみにしている近藤幸子さんのおやつレシピ。 子供と一緒に作れるレシピが次々とアップされるのでお気に入り。
紅玉、秋映、ハニーレッド、アルプスの乙女、4種類のりんごを10％程度の砂糖とともに電子レンジで加熱し、ラムレーズンと軽くローストして砕いたくるみも混ぜて。
旬のりんごをたっぷり500gくらい使って焼き上げたアップルコブラーは、先ほどご紹介したサリバンさんのレシピを参考に作られたそう。
トッピングしたアーモンドの香ばしさとシナモンの香りがおいしさを引き立てます。
りんご 牛乳 ホットケーキミックス志麻さんレシピりんご | TikTok
日本語のレシピもいくつかありますが、やはり本場のレシピを！と思ってアメリカのレシピで何度か作りましたが、日本のスイーツを食べ慣れている私にとってもは、どうしても甘すぎてしまいました。
なので、インターネットで見つけた美味しそうなレシピを元に、自分の好みに甘さを抑え、日本の一般的なオーブンでも作れるサイズに改良しました♪
今回は、改良後のMommy Kanaヴァージョンのアップルコブラーのレシピを紹介しますね。
生地に火が通ったら完成。 #りんご #りんごレシピ #りんごスイーツ #フライパンレシピ #リンゴ ..
2024年12月3日、「ノンストップ」の「沼から来た」で紹介された「カキのバタぽんソテー」のポン酢のアレンジレシピを紹介。 調味料ソムリエプロ「MICHIKOさん」がためしていただきたい「絶品ぽん酢」 ...
2りんごは皮とヘタをとり、乱切りにする。熱したフライパンにバター5gをひき、りんごをいれ両面を軽く焼き、砂糖を加え飴色になるまで炒める。
赤ワインを加えて大人な味♪りんごのコンポートをご紹介です。シナモンの香りがおいしさを引き立ててくれます。電子レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイント♪しっかりと冷やして生クリームを添えて食べるのもおすすめ！※このレシピはアルコールを含んでいます