このピーチコブラ（大きなパンサイズ），今回は２日で無くなってしまいました．
苺のコブラ (cobbler) です。コブラは、フレッシュなフルーツと、小麦粉で作った、シンプルな生地を、ベーキングディッシュに入れて焼いたデザートです。桃を使ったピーチコブラが、アメリカ南部では有名ですが、桃以外でも、焼いて美味しくなるフルーツだったら、何でもコブラにすることが出来ます。苺のコブラも、苺が旬の時期には、一度は作ってみたい、デザートです。アイスクリームや、ホイップした生クリーム、サワークリームやヨーグルトなどを添えて楽しみます。
ピーチコブラー Peach Cobbler with Fresh/Canned Peaches
インターネットにて24時間受け付けております。
ご注文やご質問メールの対応は、日曜祝日を除く平日・土のみです。
ご注文後、「自動送信メール」「注文確定メール」「配送完了メール」をお送りしております。まれに当店からのメール連絡にてエラーとなるケースがございます。PCメール拒否設定の解除を行っていただきますようお願い致します。また、登録されたメールアドレスの確認をお願いします。
※カード決済・代引き以外のお支払い方法をお選びいただきましたお客様には、入金確認後「入金確認メール」をお送りしております。
株式会社エイシスが運営しているサービスをDLsiteアカウント一つでご利用いただけます。
Peach Cobbler ピーチコブラ by アメリカ南部の台所さん
コブラと言えば、ピーチコブラだと思っていたのですが、意外にもプラムコブラが取り上げられていました。
インターネットにて24時間受け付けております。
ご注文やご質問メールの対応は、日曜祝日を除く平日・土のみです。
ご注文後、「自動送信メール」「注文確定メール」「配送完了メール」をお送りしております。まれに当店からのメール連絡にてエラーとなるケースがございます。PCメール拒否設定の解除を行っていただきますようお願い致します。また、登録されたメールアドレスの確認をお願いします。
※カード決済・代引き以外のお支払い方法をお選びいただきましたお客様には、入金確認後「入金確認メール」をお送りしております。
Strathcona ストラスコナ / インペリアル ラブバズ ピーチコブラ―
サイトに掲載されている画像の著作権は各権利所有者に帰属しております。問題がある場合は各権利所有者様ご本人がメールでご連絡下さい。確認後、早急に対応させていただきす。当サイトのご利用は、自己責任でお願いします。当サイト及び外部リンク先のサイトを利用したことにより発生した、いかなる損失・損害についても当サイトは一切の責任と義務を負いません。
キング牧師の愛したピーチコブラーを作ろう！ NHK教育で放送された『グレーテルのかまど』では、アメリカ公民権運動の指導者であるキング牧師が愛したスイーツ、ピーチコブラーが紹介されました。今回は、その放送内容をもとに、ピーチコブラーのレシピやその歴史について詳しくお伝えします。
クリーム&ホイップクリーム♪♪♪♪ 初めての方も、待ってました！の方も是非ご賞味下さいね☺️ #人気メニュー復活#ピーチコブラ.
ピーチコブラーは、アメリカ南部のジョージア州で親しまれている家庭的なスイーツです。ジョージア州名産のピーチをたっぷり使い、温かいお菓子として楽しむことが多いです。この素朴で温かみのあるスイーツは、キング牧師が仲間たちと夢を語りながら楽しんだと言われています。ピーチコブラーは、家庭で簡単に作れるスイーツとして、アメリカ南部の家庭で広く親しまれてきました。
今日も暑かったですね〜。
しかし、天気予報で言ってましたが、この暑いのは西日本だけで東日本はそんなに暑く無いそうですね。東日本は今年は冷夏だとか、羨ましい限りです(^_^;)そろそろ夏本番！地元の神社でも夏祭りが今日明日と催されてますが、それが終われば天神祭！！大阪人としては天神祭はやっぱり特別なお祭りのイメージがありますが、ここ数年は毎年気付けば終わってます(￣◇￣;)
今年もそうなりますかね〜？
去年みたいに帰りのラッシュの渋滞に巻き込まれて二時間！とかないように帰りたいと思います(^_^;)それでは、明日(7/23)のラインナップです。常温パイは
＊チェリーパイ
です。
Bonny’sBakeShop一番人気のパイです♪
甘酢っぱいチェリーがギュッと凝縮されて美味しいですよ（＾_＾）冷蔵パイは
＊レモンメレンゲパイ
です。
レモンカードの層の上にふんわりメレンゲをたっぷり盛って焼き上げた二層のパイです。
レモンの酸味とメレンゲのふわふわが美味しいパイです。（11時半頃登場)そして、明日はイートイン限定メニュー！
＊ピーチコブラー
が登場！！
コブラーとは、グラタン皿にフルーツをたっぷり詰め込んで、上からサクサクのビスケット生地をかぶせて焼き上げる、パイのフィリングをビスケットと楽しむようなスイーツです。
その中でも夏の定番コブラーと言えばピーチコブラー！
黄桃をスパイスやハーブなどでマリネして、ビスケットと焼き込んでいきます。注文を受けてからオーブンで焼いて熱々にして提供します。更にアイスクリームをトッピングすると熱々と冷たいが口の中で合わさって最高ですよ♪(≧∀≦)
是非お試し下さい！！
(14時頃焼き上がり予定です)バターケーキは
＊あんコーヒーパウンドケーキ
です。
コーヒー生地の中に粒餡を入れて焼き上げたパウンドケーキです。
餡子と牛乳も美味しいですが、餡子とコーヒーもなかなかのタッグです！
とても合う二つの組み合わせを是非お楽しみください（＾_＾）もう一つ
＊梅酒ケーキ
も焼きました。
お酒のケーキシリーズです。
梅酒をたっぷり生地に練り込み、梅酒の梅の実を刻んで混ぜ込み焼き上げました。
仕上げに梅酒アイシングでコーティングして出来上がりです。
(11時半頃登場)バーは
＊ラズベリーレモネードバー
です。
ショートブレット生地を焼き上げ、その上にラズベリーピューレと合わせたレモン汁を使った卵液を流し込んで焼き上げました。
サクサクともっちりの二つの食感も美味しいバーです。それでは、その他のラインナップです。ブラウニー
ミントブラウニー
キャロットカップケーキ
アメリカンクッキー各種
NYチーズケーキ
カップケーキ各種スモア
ホットドッグ
チリチーズドッグ
エルビスホットサンド
ハムチーズホットサンド明日は土曜日なので、11時半〜14時までは週末限定ランチセットがあります！！
ホットドッグにスープとサラダとチップスが付いてくるホットドッグセットと、スープにパンとサラダとチップスが付いてくるスープセット！！
とてもボリューム満点のセットなのでお腹も満たされますよ♪（＾_＾）
ちなみに明日のスープはトマトベースのミネストローネです♪以上です。それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております♪( ´ ▽ ` )ﾉ
ヴィーガン・ピーチコブラー | The Chestnut Bakery
ピーチコブラーは、キング牧師が仲間たちと夢を語り合う時間を過ごしたスイーツとしても有名です。キング牧師は、このスイーツを楽しむことで、非暴力主義の活動家たちとの絆を深め、共に未来を見据える時間を大切にしていました。このレシピを通じて、彼の思い出と共に温かい時間を過ごしてみてください。ピーチコブラーの甘い香りとともに、キング牧師の偉業を思い起こし、その精神を受け継いでいくことができるでしょう。
テイスティングノート：ピーチコブラ―、キャラメル、ジンジャー.
桃は、ジョージア州を象徴する果物です。この桃を使ったピーチコブラは、ジョージアだけでなく、アメリカ南部を代表する名物デザートです。コブラ（cobbler）はフルーツの上に小麦粉で作った生地をトッピングして焼き上げたデザートです。バニラアイスや、ホイップクリーム、ヨーグルトなどを添えて食べるのが、一般的な食べ方です。桃の甘酸っぱさと甘いクリームとの相性が最高です。
アメリカ南部の味、ピーチ・コブラー | ポトマック川のほとりから
鍋に黄桃の缶汁、ナツメグ、バニラオイル、レモン汁、水溶きコーンスターチを入れて混ぜ、②を加えて中火にかけ、混ぜながら味をからめる。
How to Make Peach Cobbler ｜ ピーチコブラーの作り方
ピーチコブラーはシンプルなレシピですが、さまざまなアレンジが可能です。例えば、以下のようなアレンジを試してみてはいかがでしょうか：
How to Make Peach Cobbler ｜ ピーチコブラーの作り方 ✨
Amish/ アーミッシュとは
宗教上の理由で
昔ながらの生活を続け
基本的に電気やガスを使わず
自給自足をしている人たちのことを指します。
ペンシルバニアやオハイオに アーミッシュの村が多く点在していて、
観光名所になっているところも多いです。
ただ 最近では
車に乗ったり、電気もひかれていて
かなり近代的な生活をしている人たちが少なくありません。
亡くなった義母の影響で
結婚した当初から アーミッシュ料理が大好きで、
この しっとりケーキタイプのコブラーも
大好きなデザートのひとつです。
普通のコブラーは
カットしたフルーツの上に
小麦粉や砂糖、バターを混ぜた
比較的乾いたトッピングを乗せて焼きます。
今日のソフトタイプは
アーモンドの香りをつけたお湯をかけて焼くことで
焼いている間に 桃のジュースと 絶妙に混ざりあい
しっとりした ケーキのように仕上がります。
バニラアイスと一緒に食べるのがおすすめ。
甘さ控えめのコブラーなので
甘いバニラアイスが溶けて
まるで バニラソースのようになります。
ぜひ 焼いてみて♪
アメリカの桃は
こぶりで すこし硬いです。
しばらく
こうやって 茶色の紙袋に入れて
２日くらい 室内の置いておくと 柔らかく熟します。
意外に早く熟すので 2日以上放置しないでくださいね。
★★★
材料 （20cm角のケーキ型）
桃 4個
小麦粉 1カップ
ベーキングパウダー 小さじ１
しお 小さじ1/３
グラニュー糖 1/2カップ
バター 大さじ２
ナツメグ 小さじ1/8
シナモンパウダー 小さじ1/8
熱湯 1カップ
アーモンドエッセンス 小さじ1
ブラウンシュガー（ざらめでも） 大さじ４
1 桃の皮をむいて、スライスします。硬い桃の場合、
さっと熱湯に通しすぐに冷水に放してからむくと 簡単にむけます。
2 オーブンを180度（華氏350度）に温めます。
型に薄くバターを塗って用意します。
3 FPに室温で柔らかくしたバターとグラニュー糖を入れて、攪拌します。
4 ボウルに入れて、小麦粉、BP、しお、ナツメグ、
シナモンパウダーを混ぜ合わせておき、３に加えて、そぼろ状に攪拌します。
5 型にスライスした桃を並べます。
6 半分の量の小麦粉ミックスを 桃を覆うように振り掛けます。
7 残りの桃を重ねて乗せ、小麦粉ミックスを 全体を覆うようにかけます。
8 熱湯にアーモンドエッセンスを入れてかきまぜ、
生地の上から まんべんなく流しかけます。
9 ブラウンシュガー または ざらめをふりかけ、
オーブンで45分から1時間焼きます。
10 バニラアイスクリームを添えて、完成です！
クリーミーに溶けたアイスと混ぜながらいただくと最高においしいです！
コツ・ポイント
冬場に作る場合は、缶詰の桃でも作れますが、
シロップを洗い流して使用してください。
硬めの桃でもおいしく作れます。
洋ナシや りんごでもおいしいです。
シリコンやガラス製より、メタル製の型の方が
周りがカリッと仕上がるのでおススメ。
キング牧師の愛したピーチコブラーを作ろう！ NHK教育で放送された『グレーテルのかまど』では、アメリカ公民権運.
ピーチコブラーは、特別な日のデザートやホームパーティーでの一品としても最適です。以下のような提供方法を試してみてください：
アート、音楽、映画、アニメ、和柄。世界中のポップカルチャーが集結。着ることで、あなたの個性を自由に表現できる。それがユニクロのUT。
キング牧師の愛したピーチコブラーを家庭で再現しよう 今回紹介したピーチコブラーは、キング牧師が愛した家庭的なスイーツです。簡単な材料と手順で作ることができるので、ぜひ挑戦してみてください。ジョージア州の温かい味を感じながら、キング牧師の思い出と共に楽しむひとときをお過ごしください。ピーチコブラーを作ることで、キング牧師の精神を受け継ぎ、彼の偉業を思い起こす時間を持つことができます。
グレーテルのスタジオから【キング牧師のピーチコブラー】｜グレーテルのかまど｜最新メディア情報｜辻調グループ 総合情報サイトのページです。
おいしいピーチコブラーを作るために、旬で新鮮な桃を使用してください！5月から9月ごろが旬です。もし桃がまだ若くて堅い場合は、柔らかく甘くなるまで熟成させてください。また熟しすぎでぶよぶよな桃も焼いた時に水みたいになってしまうので使わないようにしてください。
アルマナック BAピーチコブラー（Almanac BA Peach Cobbler）
このデザートに出会うまで「モモは生食が一番！」と思っていたけど、オーブンでじっくり火を通してとろとろ～になった果肉とソース、クランブルのカリっとした食感のコンビネーションは絶妙 このくらいの分量ならば一人でぺろっと食べきれる程、それはそれは美味しいデザートです。
何よりも、基本は皮をむいた桃を適度な大きさに切りわけ、上にクランブルをのせるだけの気軽＆簡単な手順が嬉しい一品。メインの肉料理を作るついでに、ちゃちゃっと桃の下ごしらえをしてオーブンに入れるだけでデザートまで出来上がるのって、本当、素晴らしい（笑）
最初は否定的だった「簡単すぎるアメリカンスイーツ」も慣れれば都。この美味しさを知ったら、毎年やらずにはいられない季節のごちそうです。
ちなみに。桃の種類によっても出来上がりの味は違うので、甘酸っぱいものが好きなら黄桃を、マイルドな甘さが好きなら白桃で作ってみてね＾＾）もちろん！Salaみたいに一度に2種類の桃を使って、微妙な味わいの差を楽しむのもおすすめです。
・生の桃・・・大4個
★ブラウンシュガー・・・3/4カップ
★常温バター・・・大さじ3～4
★薄力粉（All-purpose）・・・1/2カップ
★ナツメグ、シナモンなど・・・お好みで適量
【下準備】
・桃は皮をむき、タネを抜き取り、1個を1/6にカットする。
・オーブンを450F（230℃）に余熱し、耐熱皿にバターを塗っておく。
【作り方】
１、ボールに★を順番に加え、その都度ハンドミキサーでしっかりかき混ぜる。ポロポロのそぼろ状になったらクランブルの完成です。
２、１の半量を耐熱皿に敷きつめ、その上にカットした桃、仕上げにクランブル（１）の半量をまんべんなくふりかけ、450F（230℃）のオーブンで約45分焼く（焦げそうならば途中でアルミ泊をかけてね）。
３、表面がキツネ色になったらオーブンから取り出し、お好みで熱いうちにバニラアイスを添えて召し上がれ！
【ポイント】
・生の桃が手に入りにくければ桃缶を使ってもOKですが（そういうアメリカンレシピもわんさかあります）、旬の桃が沢山手に入ったら是非フレッシュピーチで試してみてね＾＾ 特にもぎたての桃は食感も香りも格別です。
・クランブルは、ハンドミキサーがなければフォークで粉と混ぜてもOKですが、全部一緒にハンドミキサーで混ぜた方が楽ちんです。
・表面に市販のパイシートをかぶせれば、即席ピーチパイになりますよ～。
・お砂糖の変わりにConcord Foodsのを使うとまた違った味わいで美味しい！もちろん、桃の代りにリンゴやプラム、その他の季節のフルーツを使ったコブラも美味しいです＾＾）
スコットランドの山については「ザ・コブラー」を、その他の用法については「コブラ (曖昧さ回避)」をご覧ください。 ..
※「保護者向け」と「子ども向け」サイトは各ページの右上にある切り替えボタンでご自由に行き来できます。
都内中心に店舗を展開、神奈川県・京都府・兵庫県の一府二県にも進出しています。 コブラーはイートイン限定メニューとのこと。
そして、明日はイートイン限定メニュー！
＊ピーチコブラー
が登場！！
コブラーとは、グラタン皿にフルーツをたっぷり詰め込んで、上からサクサクのビスケット生地をかぶせて焼き上げる、パイのフィリングをビスケットと楽しむようなスイーツです。
その中でも夏の定番コブラーと言えばピーチコブラー！
黄桃をスパイスやハーブなどでマリネして、ビスケットと焼き込んでいきます。注文を受けてからオーブンで焼いて熱々にして提供します。更にアイスクリームをトッピングすると熱々と冷たいが口の中で合わさって最高ですよ♪(≧∀≦)
是非お試し下さい！！
(14時頃焼き上がり予定です)